高压锅炖排骨压多少分钟(高压锅排骨一般要炖15)
来源:网络 作者:木槿暖夏 更新 :2022-12-10 17:29
高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。应用高压锅炖排骨时,先得用大火煮上5分钟,直到高压锅发出“嗤嗤”的声响及其冒气时,再将大火调整至文火,使其小火慢炖15分钟,直到15分钟将燃气灶关闭即可。
高压锅炖排骨压多少分钟
用高压锅炖排骨时压力大,耗时短,不会破坏食材其中成分,此外用压力锅炖排骨能够炖得比较软,骨骼还可以嚼得动,因此十分适合牙口不好的老年人吃。
用高压力锅炖排骨耗费的水少,所以用高压锅炖排骨无需放太多水,大部分喝多少放多少水就行了。
炖好排骨之后,一定要等到压力锅里的汽体排完再揭锅,一是为了安全,二是味儿和口感才会更好。这样不会毁坏食材,并且有利于维护抗氧化成分。
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