蔗糖和乳糖的区别(乳糖和蔗糖的区别:成分不同、用途不同)

来源：网络作者：纯白色的黑ゝ更新：2022-12-06 11:32

乳糖和蔗糖的区别：成份不同、用途不同。

乳糖主要用于制造婴儿食品及其配置药品，而蔗糖是一种常见的调味料，也是一种甜味素，可以增加菜式的甜味及其鲜香；乳糖是我们和哺乳动物乳汁中独有的一种蛋白质，而蔗糖要以甘庶或者甜菜为原料，通过获取糖汁、清静解决等一系列工艺加工而成的蔗糖结晶。

蔗糖是食糖的主要成份，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱干而成。蔗糖吃着会感觉甜滋滋，且没有一切味道，极为容易溶于甘油及其水，微溶于醇。

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