毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗
来源：网络 作者：蓝色透彻 更新 ：2022-12-05 06:43 生活妙招
毛豆是生活中常见的蔬菜。它有很多吃法。它可以油炸和煮熟。味道很好。生毛豆含有有害物质，不能食用。一定要煮开吃。如果毛豆煮20分钟后有点硬，不适合食用，建议煮至软。
毛豆煮20分钟有点硬能吃吗？
不能吃，建议继续煮至软。
煮熟的大豆有点硬脆，这可能是因为大豆没有煮熟。根据上述表述，未煮熟的大豆含有植物血凝素。如果服用，会导致血细胞凝固，导致肠粘膜充血，导致呕吐、腹痛、腹泻等疾病，甚至头晕、胸闷等中毒症状。
然而，植物血凝素在高温下会被破坏。一旦发现毛豆煮熟后仍然脆硬，建议增加烹饪时间，直到毛豆变松煮熟，防止食物中毒。
毛豆煮20分钟，吃起来有点脆，煮透了
酥脆的豆子意味着它们没有煮熟。建议再煮一次。煮熟的豆子尝起来又软又糯。煮豆子必须掌握热量和时间。烹饪时间和热量不足，豆子味道涩。未煮熟的豆子是有害的，所以不建议服用。如果你煮得太久，豆子就会变脆腐烂，嚼起来也不难。
炒豆子不容易做。你可以提前把它们烫一下，这样味道就不会太脆了。如果他吃得太脆，它们可能是不成熟和有毒的，所以不要吃它们。不要长时间烫水，否则会失去味道。当你再次煎的时候，很容易煎，也不好看。
毛豆怎么看熟不熟
1煮沸时浮在水面上。煮熟后，毛豆会浮在水面上翻转。如果毛豆沉到锅里，就意味着它们没有完全煮熟。
2尝尝。煮熟的毛豆又脆又香，而未煮熟的大豆有很强的果味。
3看看时间。一般来说，煮10分钟以上的大豆可以煮开。
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