螃蟹膏是苦的怎么回事（螃蟹静养不够,蟹膏中间的位置是蟹胃,蟹胃是螃蟹储存食物的地方）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-20 05:50 趣味生活
1、没有足够的休息的中间位置是蟹胃，蟹胃是蟹储存食物的地方，如果蟹吃苦食物，休息时间不够，胃里的苦食物残留物，随着蒸的过程，苦味素会扩散到蟹酱，蟹酱会苦。
2、环境污染：如果螃蟹一直生活在泥浆和混合水中，体内会有很多污渍，所以吃蟹膏会有苦味。
3、药物残留:药物用于水产养殖。如果螃蟹体内药物残留较多，吃蟹膏时会有苦味。
4、螃蟹死亡：螃蟹死亡后，体内的毒素、寄生虫就会在短短几分钟内开始分解蟹肉和蟹膏，这种螃蟹蒸熟食用时，蟹膏就会带有苦味。
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