油条怎么做（油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油果子）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-20 05:49 趣味生活

最佳答案用料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。将面条等分切条，锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。中火炸至金黄蓬松至漂起即可。

1、提前准备原材料：小麦面粉50克、高筋面粉50克、生鸡蛋1个、苏打3克、盐2克、植物油500mL。

2、将小麦面粉、高筋面粉、苏打、盐、生鸡蛋搅拌均匀搓成面糊。

3、盖紧保鲜袋发醇30min。

4、将鲜面条等分割条。

5、锅中给油，油烧后适度拉申鲜面条放进锅中。

6、中火炸至金黄色膨松至漂起就可以。

油条：

油条，是一种原始的新中式面点，长条状中空的油炸食品，口味酥脆有韧性，中华传统的尽早之一。《宋史》记述，宋代时，秦桧残害岳飞，民俗根据烹制一种相近油条的面制食品类来表述恼怒。早在南北朝时期，西汉农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就统计了油炸食品的做法。油条的称呼全国各地不一，东北地区和华北许多地方称油条为馃子；安徽省一些地域称油果子；广州市及周边城市称油炸鬼；广东潮汕等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的叫法。

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