哺乳期食谱大全炒菜(适合哺乳期的菜谱大全)

一、哺乳期[哺乳期是指产后产妇用自己的乳汁喂养婴儿的时期，就是开始哺乳到停止哺乳的这段时间，一般长约10个月至1年左右。]食谱：虾皮紫菜蛋汤

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：虾皮、海菜、色拉油各10克，生鸡蛋1个，食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]、食盐、葱、香莱各适当。

作法：

1.将虾皮用开小水泡软;生鸡蛋打进碗内搅拌;香莱择洗干净，切割成小段;葱择洗干净，切割成葱段;海菜撕破，放进汤碗内。

2.炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]置火上，加点油烧开，下葱段炝锅，添加适量水和虾皮，用文火煮一会儿，加盐，淋入鸡蛋液，放进香莱，冲进汤碗内就可以。

作用小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：此汤带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白、维生素D、维他命C等多种多样营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]。

二、哺乳期食谱：牛羊肉清圆汤

原材料：牛羊肉250克，红萝卜50克，萝卜100克，龙眼肉5克，大枣10克，姜片、葱、食用油、盐、鸡精、花雕酒、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、黄奶油各适当。

作法：

1.将牛羊肉切割成块，红、萝卜去皮切成块，大枣泡透，姜片削皮、切成片，葱且发展段。

2.饭锅排水，待水开落资金投入牛肉块，红、萝卜块用低火煮一会儿，倒出备用。

3.另饭锅下油，放进生姜片、葱段进行爆香锅，撒进花雕酒，添加牛肉块，红、萝卜块，添加白汤、大枣、龙眼肉煮至熟烂，添加盐、鸡精、白胡椒粉，再煮5分鐘就可以服用。

作用小贴士：此汤鲜甜清喉，营养丰富，尤其是带有丰富多彩的优质蛋白质。

三、哺乳期食谱：平菇鸡腿

原材料：鸡腿10只，发制平菇10个，鸡清汤750克，红酒100克，生抽、食盐、鸡精、白砂糖、葱、姜各适当。

作法：

1.将鸡腿的翅尖剁掉，用生抽、米酒腌制一会儿;平菇去蒂清洗，切成片;葱切割成7公分长的段。

2.炒菜锅置火上，放进食用油烧至七成热时，放进鸡腿，炸至橙**时捞起来沥油。

3.炒菜锅置火上，放进食用油烧开，放进葱、姜煸香，倒进鸡腿，加红酒、生抽稍煸着色，添加老母鸡汤、鸡精、盐，大火烧开，盛入石锅内，用文火焖熟。

4.炒菜锅置火上，放少量油，下葱段、平菇煸一下，倒进石锅中，把剩下的红酒也倒进石锅内，用文火焖20分钟就可以。

作用小贴士：此菜含有蛋白、碳水化合物化合物和钙、锌及多种营养元素，在其中，胶原蛋白蛋白的成分特别是在丰富多彩。

四、哺乳期食谱：油爆北极虾

原材料：北极虾100克。

制作方法：

1.北极虾清理、控干、淋油，留底油爆锅姜蒜;

2.添加北极虾油爆，以米酒、糖、醋烹之，着色后即熟。

营养成分秘密：

北极虾中带有许多硒，像那样的一道凉拌菜含有的硒，基本上能够考虑喂奶妈妈24小时需要量。另外，它还带有许多蛋白质食物和优质蛋白质，而人体脂肪的成分却很低，既有利于妈妈生完孩子身体恢复，吃完又不易长胖。

五、哺乳期食谱：烩花鲢头

原材料：很大的花鲢头2只(重750克)、油菜心50克。

制作方法：

1.将剁椒鱼头切为两截，入冷水锅烧开后去白沫子，汤征用;

2.剁椒鱼头取下拆下来鱼类，油菜子煸熟预留;

3.炒菜锅烧开加底油，煸姜蒜，添加剁椒鱼头肉和汤，以慢火同煮，至汤呈奶白色后，添加油菜子，勾薄芡。

营养成分秘密：

花鲢别名胖头鱼，剁椒鱼头味美胜于肉，且花鲢煲汤是一个催奶窍门。值得一提的是，花鲢中还带有较多的硒，每豪克鱼类含近20mg。照此估计，那样一道烩剁椒鱼头带有的硒，*少在75mg以上，常常煮来吃点，还用得上担忧妈妈和宝宝缺硒吗?

六、哺乳期食谱：杭州西湖银鱼羹

做法：

1.将银鱼清洗。

2.鸡脯肉切割成5公分长的细条。

3.将鸡蛋清、干淀粉、食盐调均匀，放进鸡丝退浆。

4.锅内加宽汤烧滚，将银鱼控干水份后放进锅内。鸡丝氽水，捞起来，放进锅内，添加食盐、鸡精，用干淀粉勾芡，撒上香莱末、白胡椒粉，浇上猪板油，倒进汤盘即成。

营养分析：中医学觉得，银鱼味甘、性温，归脾、肝胆经;有**润肺、善补脾胃、宜肺、利湿的作用;能冶疗脾胃虚寒、肺虚咳嗽、虚损诸疾。特别是在合适体质虚寒，营养成分不够，消化不良者宜食。鸡脯肉有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、**通络、调经期、止分泌物等功效。

七、哺乳期食谱：山楂果麦芽糖汤

做法：

1.山楂干、伏苓、炒麦芽、薏米仁一同装进茶包袋内，扎牢。

2.锅中倒进冷水适当，放进料袋，放到灶火上煮沸，改用慢火煮三十分钟，拣去料袋，添加老红糖调料即成。

营养分析：麦子：麦子有养神、益肾、除热、解渴的作用，主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烫伤等。薏仁米有推动基础代谢和降低肠胃压力的功效;并有芳香化湿、健脾胃、除痹、清热**放脓之作用。伏苓带有丰富多彩的木薯淀粉，能为身体出示能源，并带有多种营养元素和碳物质，确保身体营养成分所需成份;具备健肾涩精，健脾止泻，清热利湿健中之作用。

处在哺乳期间的女性朋友日常饮食应当以口味淡主导，少吃辛辣食物**性的食材，除开以上食材外，平时能够多喝鲫鱼豆腐汤、猪脚汤。

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