石榴的营养价值和功效_石榴的营养价值与功效

一、石榴的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以*好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

二、石榴的功效

1、强身健体[体育作用于个体的功能之一。]

石榴有很不错的促进消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖的作用，经常食用石榴可以防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年[益寿延年，汉语成语，指延长寿命，增加岁数。]之功效。

2、**大肠杆菌[大肠杆菌（Escherichia coli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。]

石榴皮[石榴皮，中药名。]有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地**腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的**作用。

3、驱虫

石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

4、止血、明目

石榴花[石榴花，落叶灌木或小乔木石榴的花；也称作安石榴、海石榴、若榴、丹若、山力叶。]性味酸涩而平，若晒干研末，有非常不错的止血功效哦，另外，使用石榴花泡水洗眼，还有很不错的明目效能。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于石榴的营养价值和功效也是有了一定的了解了吧，我们可以知道了，石榴中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，所以在生活中是可以多吃一些石榴的哦。

- END -