茭白是什么(茭白在农村叫什么)?

1、茭白[茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。]是什么

茭白是一种禾本科[禾本科（学名：Poaceae），分为620多属，10000多种。]植物，它受到黑粉的**，形成了类似于锥形的菌瘿非常[非常，汉语词汇。]大。茭白的外形是非常具有特色的，刚才采摘回来时它被外壳包裹着，是青绿色的，但把它的外壳剥掉以后它就会呈现出洁白色的光泽。用茭白可以做成很多的美味菜肴，不仅非常的嫩，而且吃起来很有风味，而且富含的一些营养含量也非常的突出，因此茭白在生活中深受欢迎。

2、茭白的营养

在茭白中含有很多人体所需要的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，一般像一些钙元素和铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]都是非常丰富的，这些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]是组**体健康的重要物质，吃茭白可以有效补充这些营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，除此之外在茭白中还含有很多的锌元素和维生素b，能够满足人体所需，对于健康有很大的帮助，如果体内缺少这些微量元素的话，那么不妨在平时适当的吃一些茭白来进行补充，不仅可以很好的补充这些元素，还可以让自己的体质变得更好。

3、茭白的功用

吃茭白不仅能够补充很多的营养，而且还可以改善身体出现的一些不适反应，尤其是对出现了一些热毒，或者是烦热的情况，是一些茭白的话能够有效的进行改善，而且还可以用于辅助**，一些黄疸，痢疾，风疮等病症。茭白除了营养丰富以外，药理用途也是非常广泛的。所以我们也可以把茭白作为是一种能够用于辅助**病症的药材来食用。

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