懒人饭的做法家常(懒人焖饭怎么弄的)?

懒人饭

生产1.平菇[平菇（Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。]胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]焖饭疫苗

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平菇胡萝卜焖饭

食物：

250g稻米、150g香肠6朵平菇、200g红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]、适当[适当，读音是shì dàng，是一个汉字词语，意思是合适，妥当。]葱、适当姜、适当生抽酱油、适当盐、适当糖、适当米酒、适当鸡精粉、适当芝麻油。

作法：

1)

平菇清洗，掐掉根蒂预留。

2)

香肠放锅中蒸一下，拿出来切成片或是切片都能够。

3)

红萝卜削皮，切一小块，姜切条。

4)

锅中放一点点油，不需要过多，润入锅就可以，姜片入锅进行爆香，下香肠煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]两下。

5)

放入平菇和红萝卜煸炒。

6

)添加适量生抽酱油，添加少量米酒、一点糖、葱段、一点盐和鸡精粉调料。

7)

将事前侵泡三十分钟的稻米，放入电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]里做饭，在水里滴少量芝麻油，作出的饭非常香。

8)

焖米饭。

9)

直到电饭锅里的水焯到看不到的情况下，把炒好的料倒入，盖上外盖再次煮。

10)

直至做饭键弹起来后，再次隔热保温15分鐘，用铁铲将菜饭搅拌均匀就可以。

生产2.排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]焖饭疫苗

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排骨焖饭

食物：

500g猪排骨、300g稻米、适当油、适当盐、1把老冰糖、适当尖椒、适当蒜苗、适当八角、适当姜。

作法：

1)

猪排骨斩一小块，泡去鲜血。

2)

稻米清洗后泡三十分钟，让其充足消化吸收水份。

3)

锅中倒少量水，放进老冰糖。

4)

炒至浅咖色。

5)

放进猪排骨迅速煸炒。

6)

匀称的炒上炒糖色。

7)

八角和姜炒成香气(猪排骨推倒一边)。

8)

再次煸炒。

9)

倒进稻米。加盐翻拌，倒进盆中。

10)

把盆放进大铁锅，沸腾火灾蒸20分钟。

11)

放进尖椒。

12)

放蒜苗迅速翻拌。

- END -