炒莴笋怎么做？炒莴笋的做法大全(素炒莴笋丝的家常做法)?

莴笋[莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。]口感鲜嫩，色泽淡绿，如同**一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。莴笋怎么炒?下面将炒莴笋的做法[基本解释1.处理事情方法。]大全[大全，拼音dà quán，道家哲学概念，指形容事物的所有部分,道的别称。]教给大家!

炒莴笋的做法大全

做法一

1..莴苣洗干净切片，肉也切片待用[待用，是汉语词汇，拼音是dài yòng，解释为接待而拔用。]。莴笋用盐腌2到3分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

2.锅中油热，放姜片，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]肉片大火煸炒发白，加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟

3.倒入莴苣，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟加入味精即可

做法二

1.准备好材料，瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。

2.加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。莴笋去皮，先切片，然后切丝

3.莴笋全部切丝，蒜瓣切碎大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入**[**即为切成丝状的肉，主要是指猪肉**。]。

4.快速翻炒至**变色断生后盛起待用。锅中油余油，下蒜末爆香。倒入莴笋丝。

5.加适量的盐翻炒。炒至莴笋丝变软后倒入**。翻炒1分钟后即出锅

以上就是炒莴笋的做法大全，希望能帮到大家!

- END -