窝窝头怎么做好吃?窝窝头怎么做

窝窝头[窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。]怎么做好吃

可以做山药玉米面[玉米面有粗细之别。]窝窝头，先把山药的皮去除，然后再切成薄片，放到锅中蒸一下，放凉以后装进保鲜袋里面，再把它压碎，山药泥以及糖，玉米面混合一起，加入适量的温水揉成面团状，然后就可以取一些面团搓圆按扁，再压出窝窝头的形状，里面添加一个红枣，全部做好以后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。

还可以做杂粮窝窝头，先把面粉，黄豆粉以及玉米粉混合在一起搅拌均匀，然后再把温水酵母搭配在一起，里面加入适量的面粉搅拌均匀，然后就可以再把清水添加进去，揉合成面团，放在比较温暖的地方进行发酵，发酵好以后分成小份，中间搓一个洞，把它转一下，制作成宝塔一样的形状，锅中加入适量的温水，放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]再继续发酵十几分钟，等到时间差不多的时候就把火打开，放进去蒸上几分钟以后搭配肉末豆角来吃就相当不错。

还可以做黄金窝窝头，需要把糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]，玉米面，开水搭配在一起揉搓搅拌均匀，然后再把保鲜膜盖好松弛一下，揉好的面团分成小份，捏成窝窝头的形状，放到蒸锅中蒸熟以后来吃，可以搭配其他的食材一起吃。

还可以制作豆渣窝窝头，先把黄豆放到水里面浸泡几个小时，然后就和水一起放进豆浆机里面开启做豆浆的功能，做好以后过滤豆渣，把低筋面粉，玉米面，豆渣，沙糖混合在一起，揉成光滑的面团，然后再取一些小面团，搓圆以后中间搓洞，把它给转成想要的形状，锅中加入适量的水，用大火烧开，然后再把蒸盘放进去，蒸上十几分钟就可以吃了。

还可以制作糯香窝窝头，需要把玉米面糯米粉搭配在一起，添加适量的糖搅拌均匀，加入适量的水揉成面团，再擀成长条形，取一些揉成椭圆形，中间掏空，上面撒一些黑芝麻，然后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。

还可以做奶香玉米窝窝头，把黄豆面以及玉米面，白糖放到一起搅拌均匀，温牛奶添加进去，一边倒一边搅拌，揉成面团以后再放上10多分钟，搓成长条形再切小份，制作成圆团后中间搓一个大洞，然后就一次做好放到冷水锅中蒸上10多分钟以后就可以吃了。

窝窝头的由来

窝窝头是在庚子年间慈禧太后逃往西安的路途当中，一个村民给慈禧太后吃了一个凉的窝窝头，慈禧太后吃完以后觉得浑身都非常舒服，所以后来叫御膳房做窝窝头给他吃，用桂花，白糖，黄豆面，玉米面等搭配在一起制作，然后蒸成金黄的样子，吃进嘴巴里面是非常可口的，所以慈禧太后非常喜欢，也变得越来越有名。

窝窝头的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

窝窝头是用小米面[小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。]，黄豆面，玉米面等制作而成的，所以一般的窝窝头都是**的，营养价值丰富，像维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]就非常的多，窝窝头里面含有赖氨酸，铁元素，钙质，维生素e以及亚油酸，能够让胆固醇降低，动脉硬化出现的几率也可以减少，但是不能吃得太多，如果是用黄豆面来制作窝窝头，那么里面的大豆卵磷脂含量丰富，可以让老年痴呆症出现的几率减少，用小米面来制作窝窝头里面就含有维生素b12，维生素b1，可以让消化不良的问题得到解决，让色斑皱纹没那么严重，它里面的维生素b12，可以让记忆力有所提高，让烦躁不安的问题得到有效改善。

窝窝头的价格

不同的地方窝窝头的价格也是不一样的，一般是在1块5左右一个，当然有一些地方的价格要更贵。

上面给大家介绍的就是窝窝头的正确制作方法，适当的吃一些窝窝头可以补充身体所需要的营养物质，而且窝窝头吃进去以后是非常顶饱的，其他食物就不会吃的那么多，这样就能达到很好的改善身材作用，本身窝窝头就是很健康的食物，所以应该适当的吃上一些。

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