蓝色龙虾是怎么回事?蓝色龙虾

英渔夫捕获罕见蓝色[蓝色（blue）是一种颜色，它是红绿蓝光的三原色中的一元，在这三种原色中它的波长最短，为440～475n纳米，属于短波长。]龙虾

据英国《每日邮报》8月24日报道，英国一位渔夫在德文郡海岸捕获一只罕见的蓝色龙虾。据说，捕获蓝色龙虾的概率为两百万分之一。渔夫为这只龙虾取名“拉里[姓名：拉里，参与制作过的电影:极速风暴 (2002) .]”（Larry），并把它放回了大海。

这位渔夫名叫吉斯?赛特（Keith Setter），当时他正在拉德拉姆[《德拉姆》是田壮壮导演的一部国语纪录片，上映于2004年。]海湾(Ladram Bay)捕虾。赛特称，自己已经在该海湾**50年了，从来没有见过这样的龙虾。由于基因异常，拉里体内产生的某种蛋白质比其它龙虾多，因此周身呈亮蓝色。而渔夫们相信，遇见这种蓝色的龙虾是吉兆，预示着好运，因此通常不会吃掉它。

和其它龙虾一样，这种龙虾一经烹制也会变成亮红色。但是拉里逃脱了成为美味的命运，因为赛特决定将其与同时捕获的另外两只龙虾一起放归大海。赛特称：“希望几年后当另一为渔夫将拉里捕获时，也能有像我们今天看到它这样的的愉快享受。”

蓝色龙虾是怎么回事

从外观上看，蓝色小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]的个头要比其他呈红色的龙虾略小一些，相比红色小龙虾壳的硬度也要软一些。而白色的小龙虾通体雪白，放在红色的小龙虾中显得非常“扎眼”。记者走访市场几家龙虾商户了解到，蓝色和白色的小龙虾很少见，对于龙虾为什么会变色，商户们不清楚原因。

针对蓝色小龙虾的成形，网友们有着不同的探讨。有网友认为，小龙虾呈现蓝色可能是环境污染导致其变异，不能随便食用;也有网友认为，这是小龙虾在出生后发生了基因变异，而不是被重金属污染，可以食用。

事实***上关于“小蓝虾”和“小白虾”的议论比比皆是，在多地均有过报道。大家普遍关注的焦点都是：这些小龙虾究竟是怎么出现的?是污染还是基因变异?

蓝色和白色小龙虾在我国出现，有两种可能：一是从国外引进来的;二是由于小龙虾的内分泌[内分泌 (internal secretion) 是外分泌的对应词。]作用和环境、食物等因素的影响导致小龙虾个体出现变化。其中，个体的内分泌作用可能是主要成因，因为小龙虾体内有一种叫做虾青素的物质，它有红色、褐色、蓝色等多种颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]，局部以什么颜色为主，虾壳就会呈现出什么颜色，这些都是因个体而变的。

蓝色龙虾能吃吗

蓝色小龙虾由变异引起可以食用

那究竟是什么原因让小龙虾变成了蓝色，它可不可以食用呢？近日，记者走访了重庆市万州区[万州区，重庆市辖下区。]水产研究所，向水产专业人士了解了具体的原因。

“这种蓝色的小龙虾可能是由多种原因造成的，因为没有看见其演变的过程，不能确定它是由什么原因引起的。”水产专家告诉记者，*大可能是因环境的变化而引起的变异，像长期附着于蓝藻等藻类就会引起外壳颜色的变化。蓝色只是变异过程中的一种颜色，也可能会变异成其他颜色。还有可能是普通小龙虾与澳洲浅水龙虾的杂交而形成的，现在长江中混入了很多外来生物，导致了物种的变异。

“蓝色的小龙虾是没有毒的，只是因某种原因引起外壳颜色的变化，但是只要虾子的肌肉和内脏是正常虾子的颜色，都可以食用。”水产专家说，像这种颜色特别好看的小龙虾往往被人们当做一种观赏宠物养着。